東京都 おすすめ お土産・贈り物 プレスバターサンド PRESS BUTTER SAND 口コミ・評価レビュー

洋菓子

PRESS BUTTER SAND

プレスバターサンド PRESS BUTTER SAND

東京都でおすすめなクッキーと言えばプレスバターサンドです。

普通はクッキーの間にクリームなどがサンドされていますが、こちらはクッキーの中に入っているといった方が良い形になっています。とにかく手間がが掛かっている。

 

キャラメルはコロンビア産のカカオバターとラム酒のディロン トレヴュラーム＜V.S.O.P.＞が入っており風味が上品です。

クッキー生地には有機栽培のバニラビーンズから作られたペーストを練りこまれており、ホワイトチョコレートキャラメルの美味しさが引き立つ絶妙なバランスです。

包装されている箱も白一色と高級感あふれ優雅さがあり良いです。

当初はクッキーにバタークリームをたっぷりはさむ構造で試作を進めましたが、何度作ってもクリームだけでは硬めのクッキーを支えきれず、食べるときに飛び出てしまいました。

また、味はバタークリームだけでは単調で、何個も食べたくなる様なものにはなりませんでした。

そこで試行錯誤を重ね、ついにクッキーを構造的に強いボックス型に、フィリングをクリームとキャラメルの２層仕立てにして、食べやすく飽きのこないオリジナルのバターサンドクッキーが出来上がりました。

参照：https://buttersand.com/

こちらの商品はBAKEが製造しています。プレスバターサンド PRESS BUTTER SAND詳細はこちら

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PRESS BUTTER SANDが買える場所・販売店　PRESS BUTTER SAND 羽田空港第2ターミナル店

PRESS BUTTER SAND 羽田空港第2ターミナル店
大田区羽田空港3-4-2 第2ターミナル2F 国内線出発ゲートラウンジPIER 63番ゲート前, 大田区 東京都 144-0041

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