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オミーレ
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山梨県 おすすめ お土産・贈り物 金精軒 大吟醸粕てら 口コミ・評価レビュー
和菓子大吟醸粕てら
金精軒 大吟醸粕てら
大吟醸粕（かす）てらです。お酒を造る際にでる副産物の酒粕を使って作られています。箱をあけると酒粕の良い香りがします。白いフォルムはインパクトがあってお土産にもらうと記憶に残る逸品ですね。
ふわっふわっでしっとり食感で大人の甘みがありとても上品、何個でも食べれます＾＾
小社の斜向かいに位置する清酒「七賢」醸造元山梨銘醸株式会社では、 毎年大寒をはさんで伝統技法による酒の仕込みを行なっております。
その中でも大吟醸酒は選りすぐった贅沢な原料と三百年になんなんとする積み重ねられた醸造技術により限定醸造されております。その副産物の酒粕は、菓子の製造に使用するには贅沢な原料に変わります。
“酒粕を生かすため”の菓子を追求し、カステラ状に焼き上げたそれは、初めて食べる誰もが驚く、 今までに全く無い味が生まれたのです。
参照：https://kinseiken.co.jp/okashi/daiginjo-kasutera
こちらの商品は金精軒が製造しています。金精軒 大吟醸粕てら詳細はこちら
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大吟醸粕てらが買える場所・販売店 台ヶ原金精軒
台ヶ原金精軒
〒408-0312 山梨県北杜市白州町台ヶ原2211番地
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