静岡県 おすすめ お土産・贈り物 春華堂 うなぎパイ 口コミ・評価レビュー

洋菓子

春華堂 うなぎパイ

春華堂 うなぎパイ

ウナギのエキスをパイ生地に練りこんで焼き、最後に蒲焼のようにたれを塗って仕上げたもので、春華堂の登録商標（第2719548号ほか）となっている。なお、うなぎの味はしない。

1961年（昭和36年）に春華堂の二代目社長・山崎幸一が、「浜松=浜名湖の近く=ウナギの産地」という連想からウナギを使った洋菓子のアイディアを思いつき、フランスの洋菓子パルミエ（英語版）を参考にして作成された[1]。販売開始後、同時期に東海道新幹線や東名高速道路の開通など東海地方で交通インフラの整備が進んだことが追い風となって急速に売り上げを伸ばし、1962年に60万本だった年間売り上げ本数が、3年後の1965年には700万本に達するなど、売り上げ増を記録した。その後、1966年にうなぎパイの年間売り上げ本数が1,000万本の大台を突破したのを契機に、同社はそれまでのパイ製造部門を別会社として独立させ、「株式会社うなぎパイ本舗」を設立。以来、同本舗がうなぎパイの製造を行っている。2005年4月6日には、浜松技術工業団地（2007年4月以降の浜松市西区大久保町）内に、うなぎパイの製造工程を見学できる新工場、「うなぎパイファクトリー」を開設した。

gooランキング「好きな全国の名物土産ランキング」[2]によると、白い恋人、長崎カステラにつづき3位の人気となっている。

うなぎパイシリーズの菓子の通信販売は、壊れやすいことなどを理由に、2008年6月1日より中止となっている[3][4]。

2020年3月12日、新型コロナウイルスの流行による需要減に伴い、13日から21日の間生産を休止することを発表した[5]。その後SNSなどを通じての支援により予定を早めて再開したものの、同年4月10日以降より再び生産を休止し[6]、2021年も緊急事態宣言の再発令による需要減が見込まれるため、生産量を減らすことになった[7]。

なお、イギリス南部の郷土料理に、パイ生地にウナギのぶつ切りを入れて焼き上げた「鰻のパイ (eel pie) 」（ウナギのゼリー寄せを参照）があるが、こちらとは無関係である。

参照：https://ja.wikipedia.org/wiki/%E3%81%86%E3%81%AA%E3%81%8E%E3%83%91%E3%82%A4

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春華堂本店
〒430-0933 静岡県浜松市中区鍛冶町321-10
春華堂の店舗は静岡県に沢山あります。詳しくはhttps://www.shunkado.co.jp/shop/を参照してください。

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