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オミーレ
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長野県 お土産・贈り物 いろは堂 おやき 口コミ・評価レビュー
中部地方いろは堂 おやき
いろは堂 おやき
長野県の郷土料理としてまず上げられるのがこの「おやき」
いろは堂さんのおやきは美味しいと人気です。野菜ミックス、切り干し大根、かぼちゃ、粒あん、ぶなしめじ、野沢菜、ねぎみそと種類も多く、野菜中心の具材なのでヘルシーです。
長野県のお土産・贈り物としても定番です。調理も簡単、電子レンジやオーブン、蒸し器などで簡単にできます。
おやき（お焼き、御焼き）は、小麦粉・蕎麦粉などを水で溶いて練り、薄くのばした皮で小豆、野菜などで作った餡（具材）を包み、焼いた食品である[1]。形状は円形で、直径8～10cm程度が一般的。長野県の郷土料理として知られる。
焼き餅、あんびん、ちゃなこ、はりこしなどとも呼ばれる。
長野県の寒冷地である北信地方や安曇野地方発祥で、冬季における米の代用食として各家庭に受け継がれ、お盆の毎年8月14日には仏前の供物として備える風習があったが、次第に観光資源としての価値が高まるにつれて、おやきを常食する食文化のない地域までも含めた長野県全域の名物として広まった。和菓子店などでも販売されていたが、1980年代後半以降には、おやきの専門店も登場した[5]。同様の粉物（こなもん）食品は長野県のみならず、気候や地形・水利の関係で稲作が難しく、米以外の雑穀類を多く食べた日本各地で作られている。
参照：https://ja.wikipedia.org/wiki/%E3%81%8A%E3%82%84%E3%81%8D
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いろは堂 おやきが買える場所・販売店 いろは堂
いろは堂
長野市鬼無里1687-1
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